SOUND TAIL@beinelmilel イベントのお知らせ

10/21(日）西宮にあります

ケーキ屋さん＆カフェのbeinelmilelさんにて

イベントを開催いたします。

10:00～21:00

＠beinelmilel 西宮市鳴尾町4-14-20

「sound」=鳴

「tail」＝尾

わたしたちの場所にちなんで、

イベント名はSOUND TAILと

呼ぶことしました。

記念すべき第一回です。

みなさまに愛される

イベントになりますように

ベイネルさんと

力をあわせて

がんばっていきたいと

思っています。

どうぞよろしくお願いいたします。

SOUND TAILスペシャルプレートを

ご用意いたします。

カレー２種＋おかず３種プレート

ベイネルさんのスイーツ

ドリンク1,500yen

なくなり次第終了とさせていただきます。

ご予約も承っております。

nanai

09042800771

beinelmilel

07017820207

各店舗のSNSからもご予約可能です。

出店者

・LUZ chilloutspace（ルース）

ネットにて服飾雑貨、アクセサリー、インテリア小物、などの販売

・space ken

スピーカー、音響担当

・CIRCA（サーカ）

元町にある古着、vintage&modern shop

・旅ジタク

ネットにてインドでセレクトまたはオリジナルでデザインした服、アクセサリーの販売

・ゆげ焙煎所

西宮にある自家焙煎のスペシャリティコーヒー専門店

・sunmi（サンミ）

アフリカの布で作った傘＆ポーチを販売

・Mehndi TARA（メヘンディタラ）

2週間で消えるナチュラル素材を使った「ヘナタトゥー」と

「ジャグアタトゥー」のボディーアート

・藤井ファーム

西宮苦楽園の畑より無農薬野菜の販売

・hasta（ハスタ）

椅子ヨガ

ルースさんは

アクセサリー、キャップ、トートバッグ、

ポストカード、インテリア小物などの販売

すでに10日よりベイネルさんで

ポップアップショップを開催されています。

サーカさんは

パンツ、セーターなど古着の服飾販売

旅ジタクさんは

ピアス、リングなどのアクセサリーの販売

ゆげさんは

季節のブレンド　2018秋

(ケニアとニカラグアのブレンド

後味がかすかに華やか

苦味ほどほど、酸味酸味少なめ)

100g　豆、粉　共に670yenを販売

サンミさんは

アフリカンバティックで作られた

がま口を2サイズと

大人気の長傘(60cm)を販売

藤井ファームさんは

その日とれたての野菜を

計り売りで販売

メヘンディのタラさんは

13～19時までになります。

すでに一部の時間帯の

ご予約をいただいている為、

ご希望の方は

14:30～と16:30～19:00で

お越しくださいませ。

ご予約も承っております。

連絡先は上記の各店舗へお願いいたします。

価格は名刺サイズ1,000yen～

椅子ヨガのハスタさんは

30分500yenです。(1オーダーお願いいたします)

1回目　11:00～

2回目　14:30～

3回目　18:00～

場所の関係で1回の定員が4名様となります。

こちらもご予約を承っております。

上記各店舗までお願いいたします。

ベイネルさんは

ケーキのテイクアウトも

ご利用していただけます。

nanaiは

スパイスクッキーの

販売もいたします。

ビールやワイン、

日本酒、ハイボールの

お酒もご用意しております。

ルースさんが音楽を担当してくれます。

やなさんのハイセンスな音楽にも

ぜひ注目してほしです。

どうぞお楽しみに。

花巴さんのお酒

奈良の吉野にある
日本酒の「花巴」さんの
酒蔵に訪れて
杜氏の橋本さんに
お話を伺ってきました

去年から

すべてのお酒を

酵母無添加で

造ることにした

という花巴さん。

十数種類のお酒を

試飲させてもらい

お店に置くものを

選んできました

わたしが影響を

受けてきた写真家

ティルマンスが

よく言っている

「偶然とコントロール」

わたしも料理をする上で、

生きていく上で

大切にしている言葉です

日本酒においては

酸を抑える

酒造りが

一般的です

ところが、花巴さんは

自然発生する

その酸を

どう生かすか

というところに

重きを置いています

橋本さんの話を

聞いていくうちに、

まさに「自然とコントロール」を

大切にしてらっしゃることに気づき

とても共感しました

お酒造り、自然、吉野の風土...

とても熱い想いにも

感銘をうけました

お店には3～4本

取り揃えようと

思っています

お味の方は...

どうぞお楽しみに。

Shop card

今回、通常営業するにあたって

ショップカードを新しく作りました

現在東京を中心に活躍されている

画家の田中紗樹さんの絵です

さきちゃんの絵を

初めて拝見したのは７年前。

お菓子の委託販売を

させていただいている

tetenorさんで

インドの絵日記をみた時です

アジアンな雰囲気とはかけ離れた、

さきちゃん独自の感性で

描かれたインド。

色使い、空間や余白との間が絶妙で。

作風自体もとても

オリジナリティーを感じ、

魅了されました

その数日後、

たまたまライブペイントのイベントがあり、

私はあいにく仕事で行けませんでしたが、
次の日に駆けつけて
作品を見せてもらう事が出来、
気に入った絵を買いました
それは今もお店に飾ってあります
その時、お店を持つ時は
ショップカードは
さきちゃんの絵にしようと
心に決めました


月日は流れ、
本当にお店を持つ事に。
先月末に
東京の自宅の
アトリエまで訪ねて
たくさんの絵を見せてもらいました
お話も聞きました
旅と共にある絵
生活と絵の融合
絵はコミュニケーションの手段にすぎず、
きちんと生活すること
心地よく、心豊かに暮らすことを
とても大切にされていました

さきちゃんに会いに行くまでは

スパイスの瓶が描かれたものを

ショップカードに

と決め込んでいましたが、

最終的にスパイス瓶にはこだわらず、

自分が一番気に入ったものを

選びました

この絵と同じくらい

清々しく、

透明感のあるお店に

していけたらなと

心を引き締めて。

さきちゃん、そして

デザインを手掛けてくれた

旦那さま。

素敵なショップカードを

作ってくださって

本当にありがとうございました

このご縁を大切にしたいです

そしてこのショップカードを

手にしてくださる皆さまとの

出会いも楽しみにしています

田中紗樹

www.sakitanaka.jp

オープニング営業のお知らせ

5/3-6通常営業と違った営業時間帯で
皆さまをお迎えいたします
12:00-19:00


menu
日替わりカレー　800yen
おかず7種プレート　1.000yen
カレー2種＋おかず3種プレート　1.000yen
カレー1種＋おかず7種プレート　1.300yen
カレー2種＋おかず7種プレート　1.550yen
※＋200yenでミニチャイ付き

・クッキー、マフィンもご用意します
・なくなり次第終了させていただきます

ご予約承っております
tuchie.kmi@gmail.com

8日から通常営業いたします


どうぞお楽しみに。

焼き菓子 委託販売のお知らせ

焼き菓子の委託販売を

今月より開始しております

毎月第一週目の日曜日に

納品いたします

どうぞお楽しみに。

tetenor@西宮　http://tetenor.com/　

nitte@西宮　http://www.nitte-manon.com/

cafe haru@花隈

通常営業のお知らせ

カレーとベジの店nanai

マクロビオティックの勉強をするために

スウェーデンに行く前は月一回の臨時営業、

帰ってきてからは臨時営業もなく

ケータリングだけでしたが、

5月からは週５回の通常営業をすることにしました

変わらずスパイスカレー、ベジの焼き菓子と

新たにベジタリアンプレートを

提供していきたいと思っています

夜の営業も始めます　

こちらは要予約です

カレーやベジのお料理と共に、

身体にやさしいお酒も

楽しんでいただきたいです

人数、予算を言っていただけたら

その範囲でお料理をご用意させていただきます

ご相談ください

ベジタリアンではないし

という方でも、

「お野菜をたくさん食べたい」

「質の良い、そして身体が喜ぶものを食べたい」

「身体に軽いものを」

などなど、

たまには日常と違った食事をし

リラックスしたり、

気分転換になったり、

明日への活力に繋がったり、

豊かに日々を過ごしていくヒントを

見つけていただける事を願って…

どうぞお楽しみに。

スウェーデン滞在について

2016年7月から半年間、わたしもお世話になっていました

「生活を通し、マクロビオティックを学ぶ滞在」です

ご興味ある方は、下記に記載されています

小川友子さんのメールアドレスへ

直接お問い合わせください

小川さんから送られてきました紹介文です

スウェーデンに住んでみませんか。

　　　　　　　

マクロビオテイック研修生募集中

スウェーデンのストックホルムに、マクロビオテイックを生活を通して学ぶ滞在をしてみませんか。2018年8月19日頃から翌年１月18日頃までの5ヶ月間来られる方と、来年夏以降なら6ヶ月来られるという方を探しています。

私は、日本でマクロビオテイックを学び、スウェーデンのストックホルムに引っ越してきてからも約29年マクロビオテイックの食生活をしています。私は，平日は高校教師でスウェーデンの高校生に日本語を教えています。そして、日曜日は自宅でマクロビオテイックのお料理教室をしています。忙しいので、お手伝いをしてくださる方を募集しています。

ハウスキーピングの家事をして頂くことで滞在費はいりません。家事は、掃除を週２日，洗濯を週６回、夕食作りを週４回と畑を少ししているので、畑と庭仕事です。３食マクロビオテイックの食事をして、マクロビオテイックの料理と勉強をし、ストックホルムの観光やスウェーデンの自然も楽しめる滞在です。英語は、毎日のように家の中や外で使うので、ご自分で夜などに勉強して頂いています。研修生さんは、お休みの時など、森を散歩したり、泳ぎに行ったり、森のコースをジョギングしたり、買い物や図書館に行ったり、本を読んだりもできます。近くの教会に無料の手芸教室があり、週１日通って、材料費だけ自分持ちで、刺繍、編み物などもできます。

私は　子供が４人います。長男は29歳、カリフォルニア芸大卒業後、３Dデザイナーの仕事をアメリカでしています。次男は、26歳、技術大学の大学院生で自活しています。今は、三男、21歳会社勤務、長女高校2年生の２人が家に住んでいます。その他、家の中の二部屋を貸し出しているので、外国人留学生が二人います。家族とは日本語ですが、留学生とは英語です。

家はストックホルム郊外にあり森に囲まれています。自転車で30分位で2つの湖に行けます。バスで海にも行けます。ストックホルム中心地までは、バスと地下鉄で１時間位です。

私は、マクロビオテイックお料理教室を、日曜日に自宅のキッチンでしていて、料理教室開講時は、研修生さんにその助手をして頂いています。いい勉強になりますよ。家では、味噌、天然酵母パンを手作りしています。私のお菓子作りが、2008年10月30日発売のFIKAという主婦と生活社の雑誌に載りましたので、もしバックナンバーが手に入ったら、ご覧ください。（P.32～P.39）また、スウェーデンのテレビに2013年6月、マクロビオテイック料理で出演したこともあります。一昨年むすび誌の2016年9月号に自然育児サークルSkogでの私のお料理教室の様子が記事になりました。また、昨年の夏は、正食協会の大阪校と東京校でスウェーデンマクロビスウィーツのお料理教室もさせて頂きました。むすび誌の最近出版された2017年10、11月号と2018年2月号に私の記事も載っているので、よろしかったら読んでみて下さい。

マクロビオテイックのお料理教室に行ったことがあり、マクロビオテイックを広めたいと一生懸命な方で、明るく子供が好きで何にでも意欲的な、責任感のある方が、希望です。こちらへの往復フライト料金は、申し訳ありませんが、自分持ちです。我家に払う滞在費は要りませんが、交通費、観光、外食などの自分の出費 を見越してのお金を用意される必要はあるでしょう。

日本を、６ヶ月離れられて　美しいスウェーデンで自己向上の学びにいらしたいと思われたら、ご連絡下さい。生年月日と、住所（振り仮名、郵便番号つき）、電話番号、履歴、今の仕事、どうやってマクロビオテイックを知ったか、体調はどう変わったか、今の食生活等も書いて写真添付でメールをしてください。貴方とも良い出会いができますことをお祈りしています。　　

　　　

小川友子　TÄBY, STOCKHOLM, SWEDEN     tomoko.ogawa326@gmail.com　

マフィンの販売＠manon

残念ながらわたしはお店に立つことが出来ませんでしたが、少し作りすぎたかなと思う量のマフィンが、ほぼ完売になったとのことで、大変驚きました
manonさんで最後にマフィンを販売をさせていただいたのは２年以上前のことです
長い年月が経っているにも関わらず、楽しみにしてくれていた方もおられたようで、本当に励みになります
manonさんのお店の魅力に助けられ、多くの方にnanaiを知ってもらえた事がなにより嬉しく、感謝の気持ちしかありません
お越しくださったみなさま、ありがとうございました
また4月以降manonさんでなにかイベントができたらなあと思っています
どうぞお楽しみに

マフィンの販売＠manonのお知らせ

2月のmanon不定期オープン2/22(金)〜25(日)
25日にマフィンの販売を行います

学生の頃から通っていたnitteさんの姉妹店manon
オーナーの愛子さんのずば抜けたハイセンスをもって表現される世界
当時から憧れでしかありませんでした
はじめてmanonさんにお菓子を置かせてもらったのは2015年1月のこと
当時の店長さんが焼き菓子を気に入ってくださり声を掛けていただきました
とても嬉しくて、心を踊らせていたことを思い出します
それから早3年が経ちます
この3年で海外へ行ったり、少しお休みしたり、色んなことがありましたが、
安心できる食材で美味しいものを作りたい
バターや卵を使わずやさしいお菓子を作りたい
nanaiに対する基本的な考え方は何も変わっていません
月日が経ってもこうしてmanonさんに関わらせていただける幸せをかみしめながら、
manonさんを介してたくさんのお客さまにnanaiを知ってもらえる喜びを胸に、
今回も出店させていただこうと思います
どうぞお楽しみに

この秋からnanaicafeを再始動しようと思います

どうぞよろしくお願いします

nanai

昨夜、最終日にふさわしい

エンディングを迎えることが

できました。

みなさん、ありがとうございました。

また、来年の春に

お会いできるのを

楽しみにしています。

6月のcafe営業日のお知らせ

いよいよ、明日で

最後を迎えます。

どうぞ、お越しください。

今月のカレー

大根と新ごぼうのカレー

生姜ときのこのカレー

鮭のココナッツカレー

どうぞお楽しみに。

5月のcafe営業日のお知らせ

明日はnanaicafe営業日です。

どうぞお越しください。

今月のカレー

ヤングコーンと白瓜のカレー

生姜ときのこのカレー

鮭のココナッツカレー

どうぞおたのしみに。

出張カレー@ハルコーヒー

5/10に西元町のハルコーヒーさんで

出張カレーします。

美味しいコーヒーと

素敵な店主がいるお店です。

限定30食です。

take outもお伺いできます。

マフィン、焼き菓子もあります。

是非お越しください。

4月cafe営業のお知らせ

明日はcafe営業日です。

どうぞお越しください。

今月のカレー

新キャベツとアスパラのカレー

生姜ときのこのカレー

鮭のココナッツカレー

どうぞお楽しみに。

3月のcafe営業日のお知らせ

3/26はcafe営業日です。

今月はyamsaiさんのお野菜で

カレー作ります。

どうぞお楽しみに。

今月のカレー

ごぼうとかぶのカレー

生姜ときのこのカレー

鮭のココナッツカレー

2月のcafe営業日のお知らせ

2/20はcafe営業日です。

今月は第3土曜日ですので

お間違えのないように。

今月のカレー

カリフラワーと大根

生姜ときのこ

鮭のココナッツ

どうぞお楽しみに。

1月の営業日@nanaicafe&マフィンの日@テテノア

寒い中お越しくださり

ありがとうございました。

来月もどうぞよろしく

お願いいたします。

本日のプレート

大根とブロッコリーのみぞれカレー

生姜ときのこのカレー

鮭のココナッツカレー

水菜のしそひじき和え

グリーンサラダ

玄米ごはん

来月の営業日は

第3土曜日の

2/20に変更させて

いただきます。

どうぞよろしく

お願いいたします。

来週の土曜日、

1/30はテテノアさんで

マフィンの日を

開催いたします。

テテノアさんでは

初のマフィンの日です。

なんとその場で

飲食できるスペースも

作っていただけるそうで、

とっても楽しみです。

ドリンクもご用意いたします。

美容室なのに⁈です。

髪を綺麗にするついでに

マフィンでも。

マフィンを楽しむついでに

ヘアカットでも。。

そして同時に

Little Apothecaryさんの

コーディアルシロップ

試飲会も開催されます。

盛りだくさんの一日です。

どうぞお楽しみに。