インドのお粥 キチュリ

明後日は七草粥をいただく日ですね。

渡辺さんに教えていただいたインドのお粥キチュリを作りました。

米、ムングダル、シナモン、クローブ、ローリエ、クミン、生姜が入っています。

本来はギー（純度の高い溶かしバター）を入れるそうなんですが、今回は入れずに作ってみました。

スパイスの風味はしっかりありますがやさしい味です。

たっぷり生姜を入れたので体も温まります。

これに七草を入れても合うらしいですよ。